Resep Masakan Ikan Salem

Resep masakan berbahan ikan salem. Berikut ini adalah kumpulan / daftar resep masakan yang merupakan kreasi atau variasi olahan ikan salem. Seperti halnya resep berbahan dasar ikan pada umumnya. Ikan Salem tidak mesti diolah menjadi pepes atau dibakar saja tetapi juga bisa digoreng. Bahkan dagingnya yang padat membuat ikan Salem tetap nikmat meski hanya diolah menjadi Ikan Salem Sambal Merah.

Berikut cara memasak ikan salem yang enak sebagai menu makan keluarga.
Bahan-bahan yang diperlukan:
½ kg ikan salem, bersihkan, potong2 dan cuci, goreng setengah matang
400 ml air
1 sdt gula pasir
½ sdt garam
½ sdt merica
bumbu penyedap secukupnya
1 buah bawang bombay, iris
1 ruas jahe, digeprek
1 ruas lengkuas, digeprek
3 buah cabai merah besar, iris
2 buag tomat, potong kecil2
6 butir bawang merah, iris
4 siung bawang putih, iris
minyak goreng

Cara Masakan Ikan Salem sederhana.
Tumis bumbu yang diiris, jahe dan lengkuas sampai harum. Masukkan ikan dan beri air.
Masukkan tomat, garam, gula, merica dan penyedap. Masak di atas api kecil sampai bumbu meresap, angkat dan sajikan.

Resep Ikan Salem Goreng Renyah dan Pedas

Bahan-bahan yang diperlukan:
1/2 kg Ikan Salem
Jeruk Nipis
Garam
Minyak
Bahan Sambal Dihaluskan:
100 gr cabe merah
2 buah tomat sedang
Baca juga : Resep Ayam Saus Barbeque Pedas
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
Garam

Cara Membuat Ikan Salem Goreng Renyah dan Pedas
Bersihkan ikan kemudian lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan sejenak dan goreng hingga kering.
Tumis bahan Sambal hingga harum dan tambahkan kaldu ayam
Masukkan ikan Salem dan bolak balik agar sambal meresap ke daging ikan.
masakan siap disajikan, selamat mencoba.