Resep Masakan Olahan Ikan Bandeng

<b>Resep Ikan Bandeng Presto Tulang Lunak</b><br /> Bumbu dan Bahan yang diperlukan :<br /> - 1 kg bandeng yang sudah dibersihkan<br /> - 2 butir telur<br /> Bumbu halus :<br /> - 5 bawang putih<br /> - 7 bawang merah<br /> - 1 sdt ketumbar<br /> - 3 sdm garam<br /> - Gula secukupnya<br /> - Royco ayam secukupnya<br /> Rempah-rempah :<br /> - 4 lembar daun salam<br /> - 4 lembar daun jeruk<br /> - Lengkuas dan Jahe secukupnya<br /> -2 bt sereh<br /> - Daun pisang secukupnya<br /> <br /> Rendam bandeng dengan bumbu halus disertai sedikit air dan dilengkapi dengan garam.gula.royco selama 30 menit.<br /> Setelah 30 menit.siapkan panci presto beserta sarangannya lalu di adasi dengan daun pisang diatasnya.<br /> Tata pempah-rempahnya diatas daun pisang & masukkan bandengnya lalu alasi lg atasnya dgn daun pisang & tata bandengnya berlawanan ya, tata demikian sampai bandeng habis.<br /> Setelah itu air bekas rendaman tadi ikut dimasukkan dalam panci dan beri tambahan air sampai bandeng terendam.<br /> Tutup bandeng dgn daun pisang lagi lalu tutup prestonya sampai bunyi klik.<br /> Nyalakan kompor.hitung selama 1jam setelah panci berdesis.<br /> Setelah matang angkat bandeng lalu masukkan ke kocokan telur da goreng kecoklatan.<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://vossvine.blogspot.com/2016/10/resep-masakan-olahan-ikan-bandeng.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Resep Masakan Ikan Bandeng" border="0" data-original-height="432" data-original-width="617" height="280" src="https://2.bp.blogspot.com/-f5ZxzeCDdUQ/WghQ7IPQclI/AAAAAAAAAEo/WN3g5P19V64Yv9vc4puEpq8sscTQOQBpgCLcBGAs/s400/resep-ikan-bandeng.JPG" title="Resep Masakan Olahan Ikan Bandeng" width="400" /></a></div><br /> <b>Resep Ikan Bandeng Bumbu Kuning Pedas</b><br /> Bumbu dan Bahan yang diperlukan:<br /> - 2 ekor ikan bandeng<br /> - 1 bungkus santan<br /> Bumbu Halus:<br /> - 30 biji cabe rawit merah (atau bisa sesuai selera)<br /> - 5 siung bawang putih<br /> - 3 siung bawang merah<br /> - 1 ruas jahe<br /> - 2 ruas kunyit<br /> - 1 ruas lengkuas<br /> - 2 tomat kecil (atau bisa diganti asam)<br /> - 4 lembar Daun jeruk<br /> <br /> Bersihkan ikan bandeng sampai bersih, kemudian dipotong menjadi 4 bagian dan diberi garam.<br /> Ikan digoreng sampai setengah matang (atau bisa juga tidak digoreng).<br /> Bumbu dihaluskan, lengkuas dikeprek, tomatnya diiris, kemudian ditumis sampai harum, kemudian kasih air secukupnya dan tunggu sampai mendidih, jangan lupa tambahkan gula dan garam.<br /> Setelah mendidih, kecilkan api kompor lalu tuangkan santan lalu diaduk, kemudian masukan ikan bandeng yg sudah digoreng.<br /> Tunggu sampai mendidih, matikan api kemudian sajikan.<br /> <br /> <b>Resep Pindang Ikan Bandeng Asem Pedas</b><br /> Bumbu dan Bahan yang diperlukan :<br /> - 3 ekor Bandeng segar potong 3<br /> - 3 btr bawang merah<br /> - 3 btr bawang putih<br /> - 4 bj cabe merah<br /> - 8 bj cabe rawit<br /> - 1 buah tomat<br /> - 4 lbh daun jeruk<br /> - 1 btg serai<br /> - 1 ruas jahe<br /> - Kunyit bubuk<br /> - 1 buah jeruk nipis<br /> - Garam dan Gula pasir secukupnya<br /> <br /> Cuci Bandeng dan beri 1/2 perasan jeruk nipis.<br /> Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe Rawit, sampai halus geprek jahe dan serai. Tambahkan kunyit bubuk dan aduk sebentar.<br /> Tumis bumbu halus tambahkan jahe geprek, serai, dan daun jeruk masukan Bandeng dan tambahkan air 1gelas. Masukan gula, Garam, micin aduk rata. Biarkan mendidih tambahkan perasan 1/2 dr jeruk nipis dan koreksi rasa apabila dirasa udah pas tambahkan potongan tomat aduk sebentar dan matikan api.<br /> Pindang Bandeng asem pedas siap menemani nasi putih Anda.<br /> <br /> <b>Resep Ikan Bandeng Bumbu Pesmol</b><br /> Bumbu dan Bahan yang diperlukan :<br /> - 1 ekor bandeng<br /> Bumbu lumur bandeng (uleg) :<br /> - 2 siung bawang putih<br /> - 1 sendok teh merica<br /> - 2 sendok teh garam<br /> Bumbu halus :<br /> - 5 siung bawang merah<br /> - 4 siung bawang putih<br /> - 5 buah cabai merah keriting<br /> - 5 buah cabai rawit<br /> - 4 butir kemiri sangrai<br /> - 1 ruas kunyit<br /> - 1 sdt terasi bakar<br /> - 1 ruas kencur<br /> - 1 sdt ketumbar<br /> - 1 ruas jahe<br /> Bumbu cemplung:<br /> - 1 batang serai<br /> - 5 butir cabai rawit iris2<br /> - 1 ruas lengkuas, memarkan<br /> - 2 lembar daun salam<br /> - 1 sdm air asam jawa<br /> - Garam secukupnya<br /> - 1 sdm gula jawa<br /> <br /> Potong ikan bandeng jd 4 bagian. Lumuri dengan bumbu lumur. Diamkan selama 20mnt. Kemudian goreng hingga kering. Tiriskan.<br /> Tumis bumbu halus hingga harum dengan sedikit minyak. Masukan bumbu cemplung, tumis hingga layu.<br /> Beri air, masukan ikan bandeng, aduk hingga tercampur rata dg bumbu. Beri irisan daun bawang. Masak sampai kuahnya meresap dan siap disajikan.<br /> <br /> <b>Resep Pepes Tahu Ikan Bandeng</b><br /> Bumbu dan Bahan yang diperlukan:<br /> - 2 ekor bandeng presto<br /> - 6 buah tahu bandung<br /> - 8 siung bawang merah<br /> - 3 siung bawang putih<br /> - 2 buah tomat<br /> - 4 butir kemiri<br /> - 1 sdt garam<br /> - 6 daun salam<br /> - 12 buah cabe rawit (sesuai selera)<br /> - Daun pisang secupnya<br /> <br /> Haluskan bumbu, kemiri, bawang merah, bawang putih, garam tomat. Bagi 6 bagian (utk 6 bungkus).<br /> Potong tahu 4 bagian. Potong ikan bandeng 3 bagian.<br /> Susun daun salam, bandeng, tahu, caberawit. Siram bumbu. Bungkus menjadi 6.<br /> Kukus sampai matang. Panggang selama 15 menit, dan siap disajikan.<br /> <br /> <b><a href="https://vossvine.blogspot.com/2016/10/resep-masakan-olahan-ikan-bandeng.html">Resep Ikan Bandeng Bumbu Balado</a></b><br /> Bumbu dan Bahan yang diperlukan:<br /> - 1/2 kg Ikan Bandeng, cuci bersih, potong2<br /> - 2 cm Kunyit + 2 buah Bawang Putih<br /> - 2 sdt Ketumbar<br /> - 4 buah Cabe Merah Besar<br /> - 20 buah Cabe Rawit<br /> - 3 buah Kemiri<br /> - 4 buah Bawang Putih<br /> - 3 buah Bawang Merah<br /> - 2 lembar Daun Jeruk<br /> - Penyedap dan Garam secukupnya<br /> - 2 buah Tomat<br /> <br /> Haluskan ketumbar + 2 bawang putih + kunyit dan garam secukupnya untuk merendam bandeng. Direndam selama -+ 10 menit kemudian goreng sampai kecoklatan.<br /> Goreng kemiri, bawang merah dan bawang putih sampai setengah matang, tiriskan.<br /> Haluskan cabe merah besar dan cabe rawit sampai benar2 halus.<br /> Masukkan bawang berah, bawang putih dan kemiri yang sudah digoreng, haluskan dengan cabe, tambahkan 2 lembar daun jeruk dan tomat, haluskan.<br /> Siapkan minyak goreng(sedikit), tumis dengan api sedang bumbu halus sampai tercium bau harum. Tambahkan 1 gelas air, aduk2 sampai matang.<br /> Tambahkan garam dan penyedap secukupnya.<br /> Masukkan ikan bandeng yg sudah di goreng, aduk rata, biarkan bumbu meresap, dan Balado Ikan Bandeng siap dihidangkan.<br /> <br /> <b>Resep Ikan Bandeng goreng sambel kecap</b><br /> Bumbu dan Bahan yang diperlukan:<br /> - 1 ekor bandeng<br /> - Air jeruk nipis secukupnya<br /> - Garam secukupnya<br /> Sambel :<br /> - 2 siung bawang merah<br /> - 3 buah rawit merah<br /> - 1 butir jeruk sambel<br /> - Kecap dan Garam secukupnya<br /> <br /> Bersihkan bandeng lalu potong jadi 4, kemudian beri perasan jeruk nipis dan garam diamkan kurleb 15 menit.<br /> Lanjut membuat sambel. Rajang bawang merah dan rawit, kalo saya ga suka bawang merah mentah jadi saya siram bawang marah yg di rajang dengan minyak panas.<br /> Campurkan bawang, rawit, kecap, perasan jeruk sambel dan garam aduk rata dan cicipi rasanya, sisihkan.<br /> Kemudian goreng ikan sampai matang. Angakt dan tiriskan.<br /> Tata ikan di atas piring lalu siram dengan sambel kecapnya dan siap disajikan.<br /> <br /> <b>Resep Otak-otak Ikan Bandeng</b><br /> Bumbu dan Bahan yang diperlukan :<br /> - 2 ekor bandeng ukuran besar<br /> - 100 gr bawang merah / 10 butir<br /> - 50 gr bawang putih/ 5 butir<br /> - 2 biji cabe merah<br /> - 1 sdm ketumbar<br /> - 1 ruas jahe<br /> - 1/2 ruas kunyit<br /> - 1/4 sdt merica<br /> - 1/2 sdt jinten<br /> - 1 sdm terigu<br /> - 1 butir telur<br /> - 2 sdm kelapa parut/ 1/4 butir kelapa sedang<br /> - 1 sdt garam<br /> - 2 sdm gula<br /> - Masako<br /> <br /> Bersihkan ikan bandeng, belah perutnya buang durinya.. Dengan cara dipukul2 dengan ulegkan.<br /> Masukkan semua bumbu blender hingga halus, masukkan kelapa dan telur blender lagi.. Masukkan terigu.<br /> Tuang dalam wadah, blender daging ikan bandeng hingga halus.<br /> Tuang bandeng yg sudah halus dalam bumbu campur beri garam, gula tes rasa, jika pengen pedas bisa tambah cabe.<br /> Bungkus adonan kedalam kulit bandeng.. Klo aku bungkus pake daun pisang aja.. Karena anak 2 gak suka klo ada kulitnya.<br /> Panaskan dandang, kukus bandeng hingga matang.<br /> Iris celupkan pada kocokan telur dan goreng.

Resep Ikan Bandeng Presto Tulang Lunak Bumbu dan Bahan yang diperlukan : - 1 kg bandeng yang sudah dibersihkan - 2 butir telur Bumbu halus : - 5 bawang putih - 7 bawang merah - 1 sdt ketumbar - 3 sdm garam - Gula secukupnya - Royco ayam secukupnya Re…

Baca selengkapnya »

Resep Masakan Ikan Lele

<h4><b>Resep Suwir Ikan Lele Pedas Manis</b></h4>Bahan dan Bumbu yang diperlukan:<br /> - 2 ekor lele asap<br /> - 2 buah wortel potong dadu<br /> - 1 bawang bombay<br /> - 3 siung bawang putih<br /> - 4 siung bawang<br /> - 2 buah tomat<br /> - 20 cabe rawit<br /> - 2 jempol gula merah<br /> - 2 sdm kecap manis<br /> - 300 ml air putih<br /> - Garam secukupnya<br /> <br /> Suwir lele asap, lalu goreng sebentar, jangan sampai kering (kurleb 2 mennt).<br /> Goreng wortel, sampai matang (tidak terlalu kering).<br /> Iris tipis tomat, cabe dan semua bawang (putih, merah, bombay).<br /> Tumis tomat, sampai layu, lalu masukkan gula merah, garam, cabe dan semua bawang (putih, merah, bombay).<br /> Tumis semua bumbu, sampai aroma wangi, lalu masukkan lele dan wortel.<br /> Tumis semua, tuang air, sampai mendidih (kurleb 10 mnt).<br /> Rasakan, sudah lezat, angkat, dan sajikan.<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://vossvine.blogspot.com/2016/10/resep-masakan-ikan-lele_29.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Resep Masakan Ikan Lele" border="0" data-original-height="456" data-original-width="626" height="291" src="https://1.bp.blogspot.com/-QcWWUAItLiI/WgyBUFoHY0I/AAAAAAAAAFU/1RPPZXplSEsd9bO95Ozcsb-LVujayka3gCLcBGAs/s400/resep-ikan-lele.JPG" title="Resep Masakan Ikan Lele" width="400" /></a></div><br /> <h3><b>Resep Masak Balado Ikan Lele Simple</b></h3>Bahan dan Bumbu yang diperlukan :<br /> - 4 ekor lele, potong 2 ato 3<br /> Bumbu halus :<br /> - 15 bh cabe merah<br /> - 5 bh cabe rawit (sesuai selera)<br /> - 1 bh tomat<br /> - 7 btr bawang merah<br /> - Garam secukupnya <br /> - Gula secukupnya<br /> - Penyedap secukupnya<br /> <br /> Cuci bersih ikan lele, potong jadi 2 ato 3 bagian, goreng.<br /> Blender bumbu halus, cabe, tomat, bawang merah.<br /> Tumis bumbu halus hingga tanak, tmbahkan air sedikit.<br /> Masukkan lele, tambahkn garam, gula, penyedap, koreksi rasa.<br /> Kalau saya rasa dominan manis ya bund.. Cuma tidak terlalu manis juga, jadi disesuaikan saja.<br /> <h4><br /> </h4><h4><a href="https://vossvine.blogspot.com/2016/10/resep-masakan-ikan-lele_29.html">Resep Ikan Lele Goreng Rica-Rica</a></h4>Bahan dan Bumbu yang diperlukan :<br /> - 5 ekor ikan lele<br /> - 1 sdt bawang putih bubuk<br /> - 1 sdt ketumbar bubuk<br /> - 1/2 sdt kunyit bubuk<br /> - 2 sdt garam<br /> Bahan Rica-Rica:<br /> - 5 lembar daun jeruk, iris halus<br /> - 1 buah tomat, rajang tipis<br /> - 1 sdm air jeruk nipis (saya pakai jeruk limau)<br /> - 1 batang daun bawang, rajang halus<br /> - garam, gula, merica secukupnya<br /> - 1/2 sdt kaldu bubuk (saya pakai kaldu ayam homemade)<br /> - Air Secukupnya <br /> Bumbu Halus:<br /> - 5 buah cabe merah besar<br /> - 5 buah cabe rawit<br /> - 5 siung bawang merah<br /> - 3 siung bawang putih<br /> - 1/2 sachet terasi (2 gram)<br /> <br /> Cuci bersih ikan dan buang kotorannya. Rendam ikan lele dengan bumbu perendamnya. Biarkan kurleb 10 menit. Goreng ikan dalam minyak panas dan banyak hingga kering kecoklatan. Tiriskan.<br /> Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum dan berubah warna. Tambahkan air, gula, garam, kaldu bubuk, dan merica. Aduk rata dan koreksi rasa. Tambahkan tomat dan daun bawang. Masak hingga tomat dan daun bawang layu. Tambahkan air jeruk nipis dan koreksi rasa lagi.<br /> Masukkan ikan lele dan masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap dalam ikan dan siap disajikan.<br /> <br /> <h4><b>Resep Memasak Pepes Ikan Lele Simple</b></h4>Bahan dan Bumbu yang diperlukan :<br /> - 1 kg ikan lele<br /> - 5 siung bawang putih<br /> - 8 btr bawang merah<br /> - 5 btr kemiri<br /> - 10 bh cabai<br /> - 100 gr cabai merah<br /> - 8 bh tomat<br /> - 2 ruas kunyit<br /> - 2 ruas jahe<br /> - 6 bh daun salam<br /> - 1 ikat kemangi<br /> - 2 sdt garam halus<br /> - 4 sdt gula pasir<br /> - 1 sdt penyedap<br /> - 18 lbr daun pisang<br /> <br /> Cuci bersih ikan lele, potong jadi 2 (sesuai selera), sisihkan<br /> Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, cabai, kunyit, dan jahe<br /> Iris2 tomat dan daun salam.<br /> Masukkan semua bahan dalam satu wadah, tambahkan garam, gula dan penyedap, aduk sampai merata.<br /> Bungkus dengan daun pisang, kemudian kukus kurleb 40 menit<br /> Angkat, dan siap dihidangkan.<br /> <br /> <h3><b>Resep Pecel Ikan Lele kuah</b></h3>Bahan dan Bumbu yang diperlukan :<br /> - 1/2 kg lele<br /> - 1 saset santan bubuk<br /> - 2 tangkai kemangi<br /> Bumbu halus:<br /> - 5 bawang putih<br /> - 3 bawang merah<br /> - 5 kemiri utuh<br /> - 5 cabe merah<br /> - 3 cabe rawit<br /> - 1 cm kencur<br /> - 2 sdt garam<br /> - 1 sdm kaldu bubuk<br /> - 1 sdm kecap manis<br /> - minyak goreng<br /> - air putih<br /> <br /> Cuci bersih, dan goreng lele dengan bumbu (ada di resep sebelumnya "penyetan lele + tempe".<br /> Haluskan semua bumbu halus.<br /> Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus sampai harum.<br /> Campurkan santan bubuk dengan 3 gelas air, aduk rata kemudian tuangkan ke tumisan bumbu halus td. biarkan sampai mendidih.<br /> Setelah mendidih masukkan garam, kecap manis dan kaldu bubuk. aduk rata. biarkan sebentar.<br /> Setelah air sedikit surut, masukkan lele yg sdh di goreng (jangan terlalu d aduk biar ga hancur).<br /> Setelah mendidih dan bumbu meresap. kecilkan api kemudian masukkan daun kemangi.<br /> <br /> <h3><b>Resep Rolade ikan Lele Simple</b></h3>Bahan dan Bumbu yang diperlukan :<br /> - 1.5 kg lele (diblender)<br /> - 5 sendok makan Tepung maizena<br /> - Penyedap rasa / garam secukupnya <br /> - Wortel (potong dadu kecil-kecil)<br /> - Telur dadar<br /> <br /> Giling/blender daging lele<br /> Masukkan 5 sdm tepung maizena, uleni.<br /> Tambahkan wortel<br /> Kukus dengan daun pisang/alumunium foil tunggu sekitar 25 menit.<br /> Jika sudah matang, angkat lalu gulung dengan telur dadar dan iris sesuai selera.<br /> Untuk penyajian bisa dimakan langsung/digoreng.<br /> <br /> <h4><b>Resep Ikan Lele kuah Santan Pedas</b></h4>Bahan dan Bumbu yang diperlukan :<br /> - 5 ekor lele sedang, bersihkan<br /> - 4 buah tahu putih potong<br /> - Bawang putih dan garam giling<br /> - 2 buah cabe merah besar iris serong<br /> - 1 genggam daun kemangi<br /> - 1 bungkus santan kara<br /> Bumbu halus:<br /> - 5 buah bawang merah<br /> - 4 siung bawang putih<br /> - 1 ruas kunyit<br /> - 1 cm jahe<br /> - 2 butir kemiri<br /> - 7 buah cabe rawit<br /> - 1 lembar daun salam<br /> - 1 buah tomat iris jd 4<br /> - 2 lembar daun jeruk iris<br /> - 2 cm lengkuas geprek<br /> - 1 batang serai geprek<br /> - Garam,gula,kaldu bubuk secukupnya<br /> - Air putih secukupnya<br /> <br /> Lumuri ikan lele yang sudah dibersihkan dengan bawang putih dan garam yg sudah digiling. Diamkan 10 menit lalu goreng, tahunya sekalian digoreng lalu tiriskan, sembari siapkan bumbu yg lain.<br /> Tumis bumbu halus, juga bumbu geprek, cabe yg sudah diiris, daun salam, tomat. Tambahkan air, garam, gula,dan kaldu bubuk, tunggu mendidih tes rasa, jika sdah pas tambahkan santan, aduk-aduk masukkan lele dan tahu yg sudah digoreng tadi, tunggu agar bumbu meresap lalu masukkan daun kemangi aduk lalu angkat. Siap disajaikan.<br /> <br /> <h4><b>Resep Ikan Lele Acar Kuning</b></h4>Bahan dan Bumbu yang diperlukan :<br /> - 1 ekor lele ukuran sedang<br /> - 1/2 Jeruk nipis<br /> - 1 buah Timun<br /> - 1 buah Wortel<br /> - Cabe rawit merah sesuai selera<br /> - 5 siung bawang merah iris kasar<br /> Bumbu halus:<br /> - 5 butir Kemiri<br /> - 1 cm Jahe<br /> - 1 cm Kunyit<br /> - 1/2 sdt Merica<br /> Bumbu pelengkap:<br /> - 2 sdm Cuka<br /> - 1/2 sdt Garam<br /> - 1/2 sdm Gula pasir<br /> - 2 lembar Daun jeruk<br /> - 1 batang sereh<br /> - 1 gelas belimbing Air<br /> <br /> Cuci bersih lele sampai hilang lendirnya lumuri air perasan jeruk nipis. Lalu goreng hingga matang.<br /> Haluskan bumbu halus lalu tumis hingga harum.<br /> Lalu masukan bumbu pelengkap satu persatu. Masukan lele kemudian air. Tunggu sampai meresap. Sisakan sedikit air.<br /> Kupas dan cuci kemudian iris wortel dan timun memanjang seperti korek api lalu masukan ke wajan bolak balik. Masukan cabe rawit utuh. Diamkan 3 menit. Masukan irisan bawang merah.bolak balik lagi. Angkat, dan siap sajikan.<br /> Selamat mencoba.

Resep Suwir Ikan Lele Pedas ManisBahan dan Bumbu yang diperlukan: - 2 ekor lele asap - 2 buah wortel potong dadu - 1 bawang bombay - 3 siung bawang putih - 4 siung bawang - 2 buah tomat - 20 cabe rawit - 2 jempol gula merah - 2 sdm kecap manis - 300 …

Baca selengkapnya »

Resep Masakan Ikan Gurame

Resep masakan resep gurami cepat dan praktis merupakan salah satu sajian yang mudah dibuat dan disenangi oleh keluarga. Resep ikan gurame bakar kecap tentunya menjadi referensi paling tepat bagi anda yang menyukai ikan gurame. Apalagi resep yang sudah kami sajikan sangat praktis.<br /> Anda pasti terasa ada yang kurang bukan jika anda makan tidak ada sambal? Berikut resep sambal ikan asin pedas.<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://vossvine.blogspot.com/2016/10/resep-masakan-ikan-gurame.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Resep Masakan Ikan Gurame" border="0" data-original-height="354" data-original-width="518" height="272" src="https://3.bp.blogspot.com/-h0gVbC6UHW8/Wun1oG44AxI/AAAAAAAAAGg/GFhtvIxx5uw2YDz7wOpjmfpK2U4xF9rFQCLcBGAs/s400/Memasak-Ikan-Gurame.jpg" title="Resep Masakan Ikan Gurame" width="400" /></a></div><br /> Bahan yang diperlukan untuk memsak ikan gurame:<br /> 1 ekor ikan gurame, fillet dagingnya (kepala dan sisa badan jangang dibuang).<br /> 3 buah tomat hijau, potong wedges<br /> 1 siung bawang putih, haluskan.<br /> ½ sdt garam.<br /> ½ sdt merica bubuk.<br /> ½ sdt gula pasir.<br /> 1 sdt air jeruk nipis/lemon.<br /> Minyak goreng secukupnya.<br /> ½ bawang Bombay, iris memanjang.<br /> 2 siung bawang putih, cincang kasar.<br /> 2 buah cabai merah besar, iris panjang.<br /> 3 sdm saus tomat.<br /> 4 sdm saus cabe.<br /> ½ sdt garam.<br /> ¼ sdt merica bubuk.<br /> ½ sdt gula pasir.<br /> 1 buah ketimun, iris panjang.<br /> 1 buah wortel, iris panjang.<br /> 1 buah daun bawang, potong serong.<br /> 200 ml air<br /> ½ sdt larutan air tepung maizena.<br /> <br /> Cara memasak Ikan gurame:<br /> Lumuri ikan gurame beserta fillet dengan bawang putih halus, garam, merica, dan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Kemudian, goreng ikan gurame tersebut dengan dilumuri tepung bumbu instant terlebih dahulu. Tiriskan.<br /> Setelah itu, tumis bawang Bombay, bawang putih, dan cabai. Aduk rata hingga harum.<br /> Lalu, tambahkan saus tomat, saus cabe, dan bumbu lainnya. Aduk –aduk kembali.<br /> Selanjutnya, masukkan air dan wortel. Tunggu hingga mendidih dan wortel cukup lunak.<br /> Terakhir, masukkan irisan ketimun, tomat, daun bawang, dan larutan tepung maizena. Aduk rata.<br /> Sajikan potongan fillet ikan gurame di atas badan ikan, siram dengan sausnya.<br /> <br /> Resep IkanGurame Asam Manis Pedas di atas sangat mudah dan tidak memerlukan bahan-bahan yang sulit. Masakan gurame Anda dengan resep tersebut tidak akan kalah dengan masakan olahan gurame di restoran terkenal. Dengan membuatnya sendiri di rumah akan jauh lebih sehat dan kita bisa memilih bahan-bahan sesuai selera.<br /> <br /> <h2>Gurame Goreng Bumbu Rica Rica</h2><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://vossvine.blogspot.com/2016/10/resep-masakan-ikan-gurame.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Ikan Gurame Goreng Rica" border="0" data-original-height="379" data-original-width="578" height="261" src="https://2.bp.blogspot.com/-18CMTNUCkrY/Wun1zNnbEyI/AAAAAAAAAGk/41A1f7Sk0w0yOZJC6fRfGuOABoxPC9xHQCLcBGAs/s400/Gurame-Goreng-Bumbu-Rica-Rica.jpg" title="Resep Masakan Ikan Gurame" width="400" /></a></div><br /> Bahan yang diperlukan untuk memsak ikan gurame goreng bumbu rica-rica<br /> Ikan gurame (500-600 gram)<br /> Perasan air jeruk nipis, secukupnya<br /> Garam dapur ½ sdt<br /> Gula pasir, 2 sdt<br /> Minyak goreng (untuk menumis), secukupnya<br /> Daun kemangi, sesuai selera<br /> Bawang merah, 6 siung<br /> Bawang putih, 6 siung<br /> Tomat segar, 2 buah<br /> Daun jeruk ( iris halus), 4 lembar<br /> Cabe rawit atau cabe keriting, 10 buah<br /> Serai, (ambil bagianputihnya, geprek), 2 batang<br /> Daun pandan (iris kasar), ½ lembar<br /> <br /> Cara memasak Ikan gurame goreng bumbu rica-rica:<br /> Terlebih dahulu bersihkan ikan lalu lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam dapur, diamkan beberapa saat hingga mereap dan bau amisnya hilang. Kemudian goreng ikan hingga matang sempurna , angkat dan sisihkan.<br /> Kemudian tumis bahan untuk bumbu sampai tercium harum. Tambahkan ke dalam tumisan gula pasir dan garam dapur, aduk merata dan cicipi hingga dirasa sudah pas. Masak kembali hingga matang sempurna dan tambahkan perasan air jeruk nipis sebelum masakan diangkat.<br /> Tuang ikan goreng di atas piring saji lalu siram dengan tumisan bumbu sedap khas rica rica serta pelengkap taburan daun kemangi. Sajikan segera selagi hangat.

Resep masakan resep gurami cepat dan praktis merupakan salah satu sajian yang mudah dibuat dan disenangi oleh keluarga. Resep ikan gurame bakar kecap tentunya menjadi referensi paling tepat bagi anda yang menyukai ikan gurame. Apalagi resep yang suda…

Baca selengkapnya »

Resep Masakan Ikan Patin

Masakan ikan patin merupakan salah satu hidangan yang enak dan sedap bahkan bisa membuat ketagihan bagi yang mencicipinya. Berbagai macam kandungan protein, asam amino, omega 3 dan berbagai vitamin lainnya sangat bagus sekali untuk pemenuhan gizi sehari hari. Ikan patin adalah jenis ikan tawar yang memiliki banyak kandungan protein, vitamin dan mineral. Protein yang terkandung dalam ikan patin lebih tinggi disbanding ikan tawar lainnya.<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://vossvine.blogspot.com/2016/10/resep-masakan-ikan-patin-asam-manis.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Resep Masakan Ikan Patin" border="0" data-original-height="339" data-original-width="502" height="270" src="https://2.bp.blogspot.com/-4j6RxXRZdNU/WunbuQdRdHI/AAAAAAAAAGQ/emBeLIyLvS8CU48J6he-IPEdfj4TC_AhACLcBGAs/s400/Resep-Masakan-Ikan-Patin.jpg" title="Resep Masakan Ikan Patin" width="400" /></a></div><br /> Berikut cara memasak ikan patin yang enak dan lezat<br /> <br /> Bahan-bahan yang diperlukan:<br /> Ikan patin 2 ekor<br /> Sereh 1 btg, memarkan<br /> Lengkuas 2 cm, memarkan<br /> Belimbing wuluh 5 bh, belah 2<br /> Cabe merah besar 2 bh, belah, iris miring<br /> Tomat sedang 2 bh, iris @4 bagian<br /> Santan 400 ml / air bersih<br /> Bawang daun, iris tipis<br /> Gula pasir 1 sdm<br /> Jeruk nipis<br /> Daun salam<br /> Garam<br /> Minyak goreng<br /> <br /> Bumbu halus:<br /> Bawang merah 6 siung<br /> Bawang putih 3 siung<br /> Kemiri 2 biji<br /> Ketumbar 1 sdm<br /> Kunyit 5 cm<br /> <br /> Cara memasak ikan patin<br /> Siapkan garam dan air jeruk nipis, baluri ikan patin dengan garam dan air jeruk nipis lalu diamkan selama ±15 menit supaya meresap.<br /> Panaskan minyak lalu goreng ikan patin samapi matang. Angkat dan tiriskan.<br /> Selanjutnya, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai tercium harum.<br /> Tambahkan garam, gula, irisan bawang daun, irisan tomat, belahan belimbing wuluh, irisan cabe merah, daun salam, sereh dan tuang santan atau air ke dalamnya.<br /> Kemudian masukkan ikan patin goreng, tutup wajan supaya bumbu meresap, dan masak sampai air/santan mendidih.<br /> Setelah matang, matikan kompor dan biarkan sejenak sebellum disajikan.<br /> <br />

Masakan ikan patin merupakan salah satu hidangan yang enak dan sedap bahkan bisa membuat ketagihan bagi yang mencicipinya. Berbagai macam kandungan protein, asam amino, omega 3 dan berbagai vitamin lainnya sangat bagus sekali untuk pemenuhan gizi seh…

Baca selengkapnya »