Resep Cara Membuat Makanan Sehat Untuk Anak 1 Tahun

Pada umunya kenaikan berat badan anak usia 1 tahun sedikit dan malah terkadang stagnan, ini dikarenakan gerakannya yang semakin aktif, ia sedang senang bereksplorasi karena rasa ingin tahunya yang tinggi, akan tetapi berat badan haruslah tetap sesuai dengan ketentuan yang dianjurkan yaitu 3 kali berat lahirnya. Di usia ini anak sudah dapat memakan makanan keluarga tetapi masih bisa juga tetap lembut seperti nasi lembek, donat, cake dan bolu. Pemberian ASI pun harus sudah mulai di batasi karena akan berpengaruh pada pola makan si kecil. Pada saat ini adalah saat yang tepat untuk menanamkan pemberian makanan yang beragam dan menarik sehingga membuat waktu makan tidak membosankan.<br /> Anda bisa mengakali Anak yang bosan atau tidak suka dengan nasi dengan mengganti dengan sumber karbohidrat lain seperti macaroni, kentang, aneka pasta, roti dan lainnya. Di usia 1 tahun, anak juga dianggap sudah dapat diperkenalkan dengan aneka bumbu, seperti garam dan gula, penambahan jahe, kunyit,<br /> merica, pala, kecap juga mulai dianjurkian untuk memperkaya rasa masakan anak, akan tetapi ingat untuk tidak terlalu berlebihan dalam memberikan bumbu dan terutama batasi konsumsi gula dan garam.<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://vossvine.blogspot.com/2017/09/resep-cara-membuat-makanan-sehat-untuk-anak1-tahun.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Resep Cara Membuat Makanan Sehat Untuk Anak 1 Tahun" border="0" data-original-height="400" data-original-width="267" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCDpcohqDc1E2I3xvsJNaXb4PSug5exsy1YyDVpoDFM9yX-Pia860P-dqUC_d_MrkROy5tiLK83rUXflLVC-AoG92qrqCM4oCj00WCRH_URU9NXl5zhzlxohNhTf6C43FwnR6i8e79310/s400/makanan+sehat+1+tahun.jpg" title="Resep Cara Membuat Makanan Sehat Untuk Anak 1 Tahun" width="266" /></a></div><br /> <h3>Resep dan Cara Membuat Makanan Sehat Anak 1 Tahun</h3>Meskipun anak umur 1 tahun sudah bisa memakan makanan yang biasa dimakan oleh kelurga, terkadang anda perlu sedikit kreatif untuk membuat makanan anak 1 tahun lebih kaya gizi, beragam rasa dan juga tekstur agar tidak bosan dan mogok makan. Berikut ini adalah beberapa <a href="https://vossvine.blogspot.com/2017/09/resep-cara-membuat-makanan-sehat-untuk-anak1-tahun.html">resep makanan untuk anak umur 1 tahun</a> yang bisa anda coba buat di rumah karena mudah membuatnya dan bahannya mudah ditemukan di sekitar anda.<br /> <br /> <b>Nasi kukus sayuran</b><br /> Bahan :<br /> •Nasi putih matang secukupnya<br /> •1 buah wortel parut kecil memanjang<br /> •4 kuntum brokoli<br /> •1 butir telur ayam kampung<br /> •Keju parut secukupnya<br /> <br /> Cara membuat :<br /> 1. Oleskan cup tahan panas dengan unsalted butter atau bisa juga diganti dengan margarin<br /> 2. Kocok telur, masukkan wortel, brokoli, keju parut dan sedikit air,aduk hingga merata<br /> 3. Susun didalam cup, nasi dibawah lalu campuran telur dan sayuran,tambahkan parutan keju diatasnya.<br /> 4. Kukus selama 20 menit hingga telur matang, angkat dan sajikan.<br /> <br /> <b>Macaroni carbonarra</b><br /> Bahan :<br /> •Macaroni secukupnya<br /> •1 siung bawang putih, geprek lalu cincang<br /> •¼ bawang Bombay iris kecil<br /> •Susu cair secukupnya<br /> •2 butir telur puyuh<br /> •2 batang seledri<br /> •Sedikit merica<br /> •Sedikit garam<br /> •Minyak untuk menumis<br /> <br /> Cara membuat :<br /> 1. Rebus macaroni hingga matang, sisihkan.<br /> 2. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum, masukkan susu cair, merica, garam, aduk rata.<br /> 3. Masukkan macaroni dan seledri, masak hingga matang, sajikan.<br /> <b><br /> </b><b>Sate ayam giling</b><br /> Bahan :<br /> •200 gr daging ayam giling<br /> •1 siung bawang merah<br /> •2 siung bawang putih<br /> •Garam, merica, ketumbar secukupnya<br /> •Margarin untuk olesan<br /> •Kecap<br /> <br /> Cara membuat :<br /> 1. Haluskan bawang merah dan bawang putih, garam, merica,<br /> ketumbar. Campur ayam giling dan bumbu halus, aduk rata.<br /> 2. Buat bentuk oval dan tusuk dengan menggunakan tusuk sate. 3.Panggang menggunakan Teflon atau panggangan kompor dengan api kecil, beri olesan margarine. Sajikan dengan kecap.<br /> <br /> <b>Oat sayuran dengan telur</b><br /> Bahan :<br /> •3 sendok makan oat<br /> •10 lembar bayam<br /> •1 butir telur<br /> •1 siung bawang putih<br /> •1 siung bawang merah<br /> •Air secukupnya<br /> •Garam, gula, merica secukupnya<br /> •Minyak untuk menumis<br /> <br /> Cara membuat :<br /> 1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan air sedikit, masukkan telur kemudian orak-arik.<br /> 2. Tambahkan lagi air lalu masukkan oat masak hingga mengembang. Setelah itu masukkan bayam beri garam, merica, gula, masak hingga matang. Sajikan hangat.<br /> <b><br /> </b><b>Cheesy beefy pasta</b><br /> Bahan:<br /> •Segenggam pasta, pilih pasta yang pendek-pendek<br /> •1 cube keju belcube<br /> •1 sendok the olive oil<br /> •1 sendok makan daging giling<br /> •¼ bawang Bombay<br /> •1 siung bawang putih<br /> •½ tomat buang bijinya<br /> •Bayam secukupnya<br /> •Minyak untuk menumis<br /> •Garam, gula, merica secukupnya<br /> <br /> Cara membuat:<br /> 1. Rebus pasta dengan garam, setelah matang, tiriskan lalu aduk dengan olive oil dan keju hingga bertekstur creamy<br /> 2. Untuk saus : tumis bawang Bombay dan bawang putih, masukkan daging giling, garam, gula, merica, aduk hingga rata. Masukkan bayam dan tomat, masak dengan sedikit air hingga matang dan mengental<br /> 3. Sajikan pasta dengan saus diatasnya.<br /> <br /> <b>Soto udang kuah susu</b><br /> Bahan :<br /> •10-15 udang kupas bersih<br /> •1 buah kentang<br /> •1 buah wortel<br /> •1 batang daun bawang<br /> •100 ml susu cair<br /> •Sedikit bubuk bawang putih<br /> <br /> Bumbu yang di haluskan :<br /> •1 buah bawang merah<br /> •1 buah bawang putih<br /> •1 buah kemiri<br /> •Sedikit jahe<br /> •Sedikit kunyit<br /> • ¼ sendok teh ketumbar<br /> •Garam, gula, merica secukupnya<br /> •Air secukupnya<br /> <br /> Cara membuat :<br /> 1. Bumbui udang dengan garlic powder dan merica, diamkan sebentar<br /> 2. Tumis udang dengan margarine hingga berubah warna dan matang, sisihkan<br /> 3. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air, kemudian masukkan wortel dan kentang masak sampai setengah matang<br /> 4. Masukkan susu, garam, gula, merica. Setelah air mendidih, masukkan<br /> udang dan daun bawang, angkat dan sajikan dengan nasi.<br /> <br /> <b>Pudding wortel</b><br /> •100 gram wortel<br /> •200 ml susu<br /> •1 buah agar-agar warna merah<br /> •Gula, garam secukupnya<br /> <br /> Bahan fla :<br /> •100 ml susu putih<br /> •2 sendok makan tepung maizena<br /> •2 sendok makan gula<br /> •Garam secukupnya<br /> <br /> Cara membuat :<br /> 1. Blender wortel dengan susu, setelahnya masak dengan menggunakan panci bersama dengan agar-agar, jika terlalu kental dapat menambahkan air.<br /> 2. Masak hingga mendidih dan matang, lalu cetak, dinginkan.<br /> 3. Membuat fla : campur susu, maizena, gula dan garam. Masak dengan api kecil aduk, setelah matang biarkan hingga dingin.<br /> 4. Tata agar di piring, kemudian tuangi fla, siap di sajikan untuk camilan<br /> <br /> <b>Tim ayam dan daging</b><br /> Bahan :<br /> •50 gram daging ayam dibekukan lalu parut<br /> •50 gram daging sapi di bekukan lalu parut<br /> •1 buah wortel<br /> •2 buah bawang putih, cincang halus<br /> •¼ bawang Bombay, cincang halus<br /> •1 sendok makan saus tiram<br /> •2 sendok makan kecap manis<br /> •Gula, garam, merica secukupnya<br /> •Nasi<br /> <br /> Cara membuat :<br /> 1.Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum, masukkan daging dan ayam tambahkan air bumbui dengan saus tiram, kecap<br /> manis, garam, gula, merica lalu masukkan wortel, masak hingga matang.<br /> 2.Siapkan cup atau wadah tahan panas, masukkan daun bawang, daging, dan nasi, tekan-tekan sampai padat, kukus selama 30 menit, sajikan.<br /> <br /> <b>Banana oat</b><br /> Bahan :<br /> •3 sendok makan oat<br /> •1 buah pisang matang, lumatkan<br /> •3 buah kurma, potong kecil<br /> •1 sendok takar susu formula<br /> •Garam secukupnya<br /> <br /> Cara membuat :<br /> Campur pisang, kurma, susu, oat dan garam. Aduk rata<br /> bentuk sesuai keinginan, panggang di Teflon. Bolak-balik agar tidak hangus masak hingga 15 menit dengan api kecil. Angkat dan sajikan<br /> <br /> <b>Capcay salmon</b><br /> Bahan :<br /> •Ikan salmon fillet secukupnya<br /> •1 buah wortel iris<br /> •4 kuntum brokoli<br /> •3 siung bawang merah<br /> •1 siung bawang putih<br /> •Garam, gula secukupnya<br /> •Air secukupnya<br /> <br /> Cara membuat :<br /> 1.Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan wortel, brokoli tambahkan air<br /> 2.masukkan ikan salmon beri garam, gula masak hingga sayur empuk dan salmon matang. Sajikan dengan nasi.<br /> <br /> <b>Tumis ati dan jagung</b><br /> Bahan :<br /> •1 buah ati ayam, kukus lalu potong dadu<br /> •2 buah buncis, kukus lalu potong dadu<br /> •1 buah Jagung lalu diserut<br /> •1 siung bawang merah cincang<br /> •1 siung bawang putih cincang<br /> •Olive oil untuk menumis<br /> •Air secukupnya<br /> <br /> Cara membuat :<br /> Tumis bawang putih dan bawang merah, setelah harum,<br /> masukkan ati ayam, buncis, jagung tambahkan sedikit air, masak hingga matang, sajikan dengan nasi lembek.<br /> <br /> <h3>Anak 1 Tahun (12 Bulan) Susah Makan</h3><br /> Untuk anak yang sudah memasuki usia 1 tahun maka perkembangan fisiknya semakin lama akan semakin pesat. Anak 1 tahun (12 bulan anda) akan bersiap-siap berjalan atau bahkan sudah bisa berjalan selangkah demi selangkah. Karena pergerakannya yang aktif maka nutrisi yang ia perlukan untuk tenaga agar tetap aktif bergerak tentu semakin besar. Namun biasanya pada umur 1 tahun atau 12 bulan anak mulai menurun nafsu makannya dan terkadang menolak untuk makan. Bagimana cara Menyiasatinya? berikut ini beberapa tips yang kami rangkum untuk anda diantaranya.<br /> <br /> <div>1. Periksa kondisi kesehatan si kecil. Bisa jadi anak 1 tahun menolak makan karena ternyata sedang sakit (misalnya demam atau sariawan) sehingga nafsu makannya menurun dan lidahnya terasa tidak enak saat mengecap makanan. Konsultasikan dengan dokter bagaimana cara agar anak anda dapattetap terpenuhi nutrisinya saat sedang sakit.</div><div>2. Periksa apakah anak anda sedang tumbuh gigi. Anak yang sedang tumbuh gigi terkadang ada yang menolak makan, periksa tanda-tandanya dan berikan makanan yang dapat membantu anak meredakan rasa tidak nyaman tumbuh gigi.</div><div>3. Terkadang anak menolak makan karena bosan dengan rasa, tekstur dan jenis makanan yang ia makan. Buat variasi berbagai jenis makanan dengan berbagai tekstur dan rasa, biarkan anak memilih makanan yang ia sukai dan tidak suka. Meskipun begitu, hindari memberikan terus-menerus satu macam makanan agar anak tidak menjadi pemilih makanan atau <i>picky eater.</i></div><div>4. Buat suasana makanan menjadi menyenangkan. Bisa dimulai dengan peralatan makanan warna-warni yang menarik dengan tokoh favoritnya atau sambil bermain dengan boneka dan mendengarkan musik. Pastikan permainan yang anak mainkan tidak terlalu banyak membutuhkan gerak dan tertawa agar anak tidak tersedak. Pelan-pelan jelaskan dan terapkan bahwa makan sebaiknya fokus dan tidak diiringi kegiatan lain.</div><div>5. Jangan sering mengganti makanan padat yang seharusnya ia konsumsi menjadi susu. Banyak kasus anak yang sulit makan namun konsumsi susunya sangat banyak. Hal ini karena ia sudah terlanjur kenyang dengan susu dan saat lapar tidak memilih makanan padat yang menurut anak lebih mudah susu untuk dikonsumsi.</div><div>6. Perhatikan waktu makan. Waktu makan yang terlalu berdekatan dengan pemberian camilan akan membuat anak  masih meras kenyang ketika waktu makan besar dan menolak untuk makan. Anda pun sebaiknya tidak memberikan anak camilan yang terlalu mengenyangkan dan membatasi makanan tinggi gula yang sedikit nutrisi namun justru mengenyangkan. Selain camilan, hindari juga pemberian susu dekat waktu makan besar.</div><div>7. Anak anda menolak makan mungkin karena mencari perhatian. Tak jarang anak melepehkan makanan, menyemburkan makanan karena ia anggap dengan hal ini orang tua atau yang menyuapinya lebih memperhatikannya, lebih mengajaknya bicara dan berinteraksi kepadanya.</div>

Pada umunya kenaikan berat badan anak usia 1 tahun sedikit dan malah terkadang stagnan, ini dikarenakan gerakannya yang semakin aktif, ia se...

Baca selengkapnya »

Resep Masakan Ikan Belanak

<b>Ikan belanak bumbu acar</b><br /> Bumbu dan Bahan yang diperlukan:<br /> - 3 ekor ikan belanak<br /> - Bawang merah<br /> - Bawang putih<br /> - Jahe<br /> - Kunyit<br /> - Kemiri<br /> - Cabe rawit<br /> - Cuka<br /> - Garam<br /> - Gula<br /> - Daun jeruk<br /> <br /> Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk dan cuka. Goreng ikan lebih dulu.<br /> Tumis bumbu sampai matang, bisa dikasih cabe utuh dan daun jeruk.<br /> Setelah bumbu matang, kasih air dan masukkan ikan garam gula dan cuka secukupnya<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://vossvine.blogspot.com/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Masakan Ikan Belanak" border="0" data-original-height="449" data-original-width="555" height="322" src="https://1.bp.blogspot.com/-HpDU7rYwLdo/Wgbw0kUxDDI/AAAAAAAAAEA/g7OEBKD4dRoEOIH1LGDKe7ZDm29GCO_jQCLcBGAs/s400/memasak-ikan-belanak.JPG" title="Resep Masakan Ikan Belanak" width="400" /></a></div><br /> <b>Oseng Ikan Belanak Goreng</b><br /> Bumbu dan Bahan yang diperlukan:<br /> - 1/2 kg ikan belanak ukuran kecil<br /> - 5 buah bawang merah<br /> - 2 siung bawang putih<br /> - 8 buah cabe hijau<br /> - 8 buah cabe rawit merah<br /> - 1 ruas lengkuas<br /> - 2 lembar daun salam<br /> - 1 1/2 sdm kecap manis<br /> - 1 sdm saus tiram/jamur<br /> - Secukupnya garam<br /> - 1 buah jeruk nipis untuk bumbu ikan<br /> - Minyak goreng<br /> <br /> Ikan belanak yang telah di bersihkan di kerat-kerat kemudian bumbui dengan jeruk nipis dan sedikit garam. Biarkan 5-10 menit, goreng.<br /> Iris cabe dan bawang. Geprek lengkuas. Tumis bawang bersama lengkuas dan daun salam. Setelah harum masukkan cabe. Aduk.<br /> Tambahkan kecap manis dan saus tiram/jamur. Beberapa merk saus tiram agak asin. Cek rasa sebelum menambahkan garam. Masukkan ikan belanak goreng. Aduk sampai rata dan siap dihidangkan.<br /> <br /> <b>Ikan Belanak Goreng Krispi</b><br /> Bumbu dan Bahan yang diperlukan:<br /> - 1 kg ikan belanak<br /> Bumbu marinade :<br /> - 1 buah jeruk nipis<br /> - 1 sdt garam<br /> - 2 sdm air hangat<br /> - 1 sdt lada bubuk<br /> - 1 siung bawang putih (haluskan)<br /> Bumbu Basah :<br /> - 6 sdm yg tepung bumbu<br /> - air putih secukupnya<br /> - Minyak sayur untuk menggoreng<br /> <br /> Cuci bersih ikan, kerat2 lalu balur dgn bumbu marinade. Masukkan kedalam kulkas selama 5 menit.<br /> Kemudian keluarkan ikan dr kulkas. Diamkan sebentar, lalu guling2kan ke tepung bumbu basah. Sampai tercampur rata.<br /> Kemudian goreng ikan dengan minyak panas, hingga berwarna kuning keemasan.<br /> <br /> <b>Ikan Belanak Goreng Garing</b><br /> Bumbu dan Bahan yang diperlukan:<br /> - 2 ekor ikan belanak<br /> bumbu halus :<br /> - 3 bawang putih<br /> - 1 sendok tumbar<br /> - 1 cm kunyit<br /> - Garam secukupnya<br /> <br /> Campur semua bumbu halus dengan ikan belanak yang sudah dibersihkan, kasih air sedikit biar bumbunya tidak nggumpal,<br /> Diamkan 1 jam dikulkas biar meresap, lalu goreng sampai garing.. Selamat mencoba..<br /> <br /> <b>Ikan Belanak Tumis Tauco</b><br /> Bumbu dan Bahan yang diperlukan:<br /> 5 ekor ikan belanak<br /> 3 sdm kacang tauco<br /> 3 siung bawang putih<br /> 5 siung bawang merah<br /> 1 batang daun bawang<br /> 1 butir tomat<br /> 5 cabai rawit<br /> seruas lengkuas<br /> seruas jahe iris<br /> 3 lembar daun salam<br /> secukupnya garam<br /> secukupnya gula<br /> secukupnya kecap manis<br /> minyak untuk menggoreng<br /> <br /> Lumuri ikan yang sudah dibersihkan dengan air lemon dan garam.<br /> Goreng sampai kering sisihkan.<br /> Iris bawang merah, tomat, daun bawang, cabai rawit, dan jahe, keprek bawang putih dan lengkuas.<br /> Tumis bawang merah putih sampai kering dan harum masukkan cabai jahe lengkuas salam tambahkan air secukupnya.<br /> Tambahkan garam, lada, kecap manis dan tauco biarkan mendidih.<br /> Masukkan ikan goreng dan terakhir masukkan irisan daun bawang dan tomat.<br /> Angkat siap dan dihidangkan.<br /> <br /> <b><a href="https://vossvine.blogspot.com/2016/10/resep-masakan-ikan-belanak.html">Semur Ikan Belanak</a></b><br /> Bumbu dan Bahan yang diperlukan:<br /> - 500 gr ikan belanak, bersihkan dan cuci bersih<br /> Bumbu halus utk ikan :<br /> - 2 siung bawang putih<br /> - 1/2 ruas kunyit<br /> - Garam secukupnya<br /> Bumbu halus :<br /> - 4 siung bawang putih<br /> - 1/2 sdt merica bubuk<br /> - Garam secukupnya<br /> Bumbu lainnya :<br /> - 6 siung bawang merah, iris halus<br /> - 2 btg bawang daun, iris kasar<br /> - 1 ruas lengkuas, memarkan<br /> - 10 bh cabe rawit, utuh<br /> - 2 lbr daun salam<br /> - 2 bh tomat, potong jadi 4<br /> - 4 sdm kecap manis<br /> - Kaldu bubuk jamur<br /> <br /> Bersihkan ikan lalu cuci bersih kemudian lumuri dg bumbu halus utk ikan. Diamkan 15 menit agar bumbu meresap.<br /> Kemudian goreng ikan hingga matang. Uleg bawang merah, merica bubuk dan garam. Lalu iris halus bawang merah, iris kasar bawang daun, potong-potong tomat dan memarkan lengkuas.<br /> Setelah itu tumis bawang merah hingga layu.<br /> Lalu masukkan bumbu halus, lengkuas dan daun salam, tumis hingga harum.<br /> Setelah itu tambahkan air secukupnya, masukkan cabe rawit, bawang daun, kecap manis dan kaldu bubuk jamur aduk rata.<br /> Setelah mendidih baru masukkan ikan dan tomat. Aduk rata dan koreksi rasanya. Masak hingga kuah agak menyusut dan semur ikan belanak siap disajikan.

Ikan belanak bumbu acar Bumbu dan Bahan yang diperlukan: - 3 ekor ikan belanak - Bawang merah - Bawang putih - Jahe - Kunyit - Kemiri...

Baca selengkapnya »

Resep Masakan Olahan Ikan Bandeng

<b>Resep Ikan Bandeng Presto Tulang Lunak</b><br /> Bumbu dan Bahan yang diperlukan :<br /> - 1 kg bandeng yang sudah dibersihkan<br /> - 2 butir telur<br /> Bumbu halus :<br /> - 5 bawang putih<br /> - 7 bawang merah<br /> - 1 sdt ketumbar<br /> - 3 sdm garam<br /> - Gula secukupnya<br /> - Royco ayam secukupnya<br /> Rempah-rempah :<br /> - 4 lembar daun salam<br /> - 4 lembar daun jeruk<br /> - Lengkuas dan Jahe secukupnya<br /> -2 bt sereh<br /> - Daun pisang secukupnya<br /> <br /> Rendam bandeng dengan bumbu halus disertai sedikit air dan dilengkapi dengan garam.gula.royco selama 30 menit.<br /> Setelah 30 menit.siapkan panci presto beserta sarangannya lalu di adasi dengan daun pisang diatasnya.<br /> Tata pempah-rempahnya diatas daun pisang & masukkan bandengnya lalu alasi lg atasnya dgn daun pisang & tata bandengnya berlawanan ya, tata demikian sampai bandeng habis.<br /> Setelah itu air bekas rendaman tadi ikut dimasukkan dalam panci dan beri tambahan air sampai bandeng terendam.<br /> Tutup bandeng dgn daun pisang lagi lalu tutup prestonya sampai bunyi klik.<br /> Nyalakan kompor.hitung selama 1jam setelah panci berdesis.<br /> Setelah matang angkat bandeng lalu masukkan ke kocokan telur da goreng kecoklatan.<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://vossvine.blogspot.com/2016/10/resep-masakan-olahan-ikan-bandeng.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Resep Masakan Ikan Bandeng" border="0" data-original-height="432" data-original-width="617" height="280" src="https://2.bp.blogspot.com/-f5ZxzeCDdUQ/WghQ7IPQclI/AAAAAAAAAEo/WN3g5P19V64Yv9vc4puEpq8sscTQOQBpgCLcBGAs/s400/resep-ikan-bandeng.JPG" title="Resep Masakan Olahan Ikan Bandeng" width="400" /></a></div><br /> <b>Resep Ikan Bandeng Bumbu Kuning Pedas</b><br /> Bumbu dan Bahan yang diperlukan:<br /> - 2 ekor ikan bandeng<br /> - 1 bungkus santan<br /> Bumbu Halus:<br /> - 30 biji cabe rawit merah (atau bisa sesuai selera)<br /> - 5 siung bawang putih<br /> - 3 siung bawang merah<br /> - 1 ruas jahe<br /> - 2 ruas kunyit<br /> - 1 ruas lengkuas<br /> - 2 tomat kecil (atau bisa diganti asam)<br /> - 4 lembar Daun jeruk<br /> <br /> Bersihkan ikan bandeng sampai bersih, kemudian dipotong menjadi 4 bagian dan diberi garam.<br /> Ikan digoreng sampai setengah matang (atau bisa juga tidak digoreng).<br /> Bumbu dihaluskan, lengkuas dikeprek, tomatnya diiris, kemudian ditumis sampai harum, kemudian kasih air secukupnya dan tunggu sampai mendidih, jangan lupa tambahkan gula dan garam.<br /> Setelah mendidih, kecilkan api kompor lalu tuangkan santan lalu diaduk, kemudian masukan ikan bandeng yg sudah digoreng.<br /> Tunggu sampai mendidih, matikan api kemudian sajikan.<br /> <br /> <b>Resep Pindang Ikan Bandeng Asem Pedas</b><br /> Bumbu dan Bahan yang diperlukan :<br /> - 3 ekor Bandeng segar potong 3<br /> - 3 btr bawang merah<br /> - 3 btr bawang putih<br /> - 4 bj cabe merah<br /> - 8 bj cabe rawit<br /> - 1 buah tomat<br /> - 4 lbh daun jeruk<br /> - 1 btg serai<br /> - 1 ruas jahe<br /> - Kunyit bubuk<br /> - 1 buah jeruk nipis<br /> - Garam dan Gula pasir secukupnya<br /> <br /> Cuci Bandeng dan beri 1/2 perasan jeruk nipis.<br /> Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe Rawit, sampai halus geprek jahe dan serai. Tambahkan kunyit bubuk dan aduk sebentar.<br /> Tumis bumbu halus tambahkan jahe geprek, serai, dan daun jeruk masukan Bandeng dan tambahkan air 1gelas. Masukan gula, Garam, micin aduk rata. Biarkan mendidih tambahkan perasan 1/2 dr jeruk nipis dan koreksi rasa apabila dirasa udah pas tambahkan potongan tomat aduk sebentar dan matikan api.<br /> Pindang Bandeng asem pedas siap menemani nasi putih Anda.<br /> <br /> <b>Resep Ikan Bandeng Bumbu Pesmol</b><br /> Bumbu dan Bahan yang diperlukan :<br /> - 1 ekor bandeng<br /> Bumbu lumur bandeng (uleg) :<br /> - 2 siung bawang putih<br /> - 1 sendok teh merica<br /> - 2 sendok teh garam<br /> Bumbu halus :<br /> - 5 siung bawang merah<br /> - 4 siung bawang putih<br /> - 5 buah cabai merah keriting<br /> - 5 buah cabai rawit<br /> - 4 butir kemiri sangrai<br /> - 1 ruas kunyit<br /> - 1 sdt terasi bakar<br /> - 1 ruas kencur<br /> - 1 sdt ketumbar<br /> - 1 ruas jahe<br /> Bumbu cemplung:<br /> - 1 batang serai<br /> - 5 butir cabai rawit iris2<br /> - 1 ruas lengkuas, memarkan<br /> - 2 lembar daun salam<br /> - 1 sdm air asam jawa<br /> - Garam secukupnya<br /> - 1 sdm gula jawa<br /> <br /> Potong ikan bandeng jd 4 bagian. Lumuri dengan bumbu lumur. Diamkan selama 20mnt. Kemudian goreng hingga kering. Tiriskan.<br /> Tumis bumbu halus hingga harum dengan sedikit minyak. Masukan bumbu cemplung, tumis hingga layu.<br /> Beri air, masukan ikan bandeng, aduk hingga tercampur rata dg bumbu. Beri irisan daun bawang. Masak sampai kuahnya meresap dan siap disajikan.<br /> <br /> <b>Resep Pepes Tahu Ikan Bandeng</b><br /> Bumbu dan Bahan yang diperlukan:<br /> - 2 ekor bandeng presto<br /> - 6 buah tahu bandung<br /> - 8 siung bawang merah<br /> - 3 siung bawang putih<br /> - 2 buah tomat<br /> - 4 butir kemiri<br /> - 1 sdt garam<br /> - 6 daun salam<br /> - 12 buah cabe rawit (sesuai selera)<br /> - Daun pisang secupnya<br /> <br /> Haluskan bumbu, kemiri, bawang merah, bawang putih, garam tomat. Bagi 6 bagian (utk 6 bungkus).<br /> Potong tahu 4 bagian. Potong ikan bandeng 3 bagian.<br /> Susun daun salam, bandeng, tahu, caberawit. Siram bumbu. Bungkus menjadi 6.<br /> Kukus sampai matang. Panggang selama 15 menit, dan siap disajikan.<br /> <br /> <b><a href="https://vossvine.blogspot.com/2016/10/resep-masakan-olahan-ikan-bandeng.html">Resep Ikan Bandeng Bumbu Balado</a></b><br /> Bumbu dan Bahan yang diperlukan:<br /> - 1/2 kg Ikan Bandeng, cuci bersih, potong2<br /> - 2 cm Kunyit + 2 buah Bawang Putih<br /> - 2 sdt Ketumbar<br /> - 4 buah Cabe Merah Besar<br /> - 20 buah Cabe Rawit<br /> - 3 buah Kemiri<br /> - 4 buah Bawang Putih<br /> - 3 buah Bawang Merah<br /> - 2 lembar Daun Jeruk<br /> - Penyedap dan Garam secukupnya<br /> - 2 buah Tomat<br /> <br /> Haluskan ketumbar + 2 bawang putih + kunyit dan garam secukupnya untuk merendam bandeng. Direndam selama -+ 10 menit kemudian goreng sampai kecoklatan.<br /> Goreng kemiri, bawang merah dan bawang putih sampai setengah matang, tiriskan.<br /> Haluskan cabe merah besar dan cabe rawit sampai benar2 halus.<br /> Masukkan bawang berah, bawang putih dan kemiri yang sudah digoreng, haluskan dengan cabe, tambahkan 2 lembar daun jeruk dan tomat, haluskan.<br /> Siapkan minyak goreng(sedikit), tumis dengan api sedang bumbu halus sampai tercium bau harum. Tambahkan 1 gelas air, aduk2 sampai matang.<br /> Tambahkan garam dan penyedap secukupnya.<br /> Masukkan ikan bandeng yg sudah di goreng, aduk rata, biarkan bumbu meresap, dan Balado Ikan Bandeng siap dihidangkan.<br /> <br /> <b>Resep Ikan Bandeng goreng sambel kecap</b><br /> Bumbu dan Bahan yang diperlukan:<br /> - 1 ekor bandeng<br /> - Air jeruk nipis secukupnya<br /> - Garam secukupnya<br /> Sambel :<br /> - 2 siung bawang merah<br /> - 3 buah rawit merah<br /> - 1 butir jeruk sambel<br /> - Kecap dan Garam secukupnya<br /> <br /> Bersihkan bandeng lalu potong jadi 4, kemudian beri perasan jeruk nipis dan garam diamkan kurleb 15 menit.<br /> Lanjut membuat sambel. Rajang bawang merah dan rawit, kalo saya ga suka bawang merah mentah jadi saya siram bawang marah yg di rajang dengan minyak panas.<br /> Campurkan bawang, rawit, kecap, perasan jeruk sambel dan garam aduk rata dan cicipi rasanya, sisihkan.<br /> Kemudian goreng ikan sampai matang. Angakt dan tiriskan.<br /> Tata ikan di atas piring lalu siram dengan sambel kecapnya dan siap disajikan.<br /> <br /> <b>Resep Otak-otak Ikan Bandeng</b><br /> Bumbu dan Bahan yang diperlukan :<br /> - 2 ekor bandeng ukuran besar<br /> - 100 gr bawang merah / 10 butir<br /> - 50 gr bawang putih/ 5 butir<br /> - 2 biji cabe merah<br /> - 1 sdm ketumbar<br /> - 1 ruas jahe<br /> - 1/2 ruas kunyit<br /> - 1/4 sdt merica<br /> - 1/2 sdt jinten<br /> - 1 sdm terigu<br /> - 1 butir telur<br /> - 2 sdm kelapa parut/ 1/4 butir kelapa sedang<br /> - 1 sdt garam<br /> - 2 sdm gula<br /> - Masako<br /> <br /> Bersihkan ikan bandeng, belah perutnya buang durinya.. Dengan cara dipukul2 dengan ulegkan.<br /> Masukkan semua bumbu blender hingga halus, masukkan kelapa dan telur blender lagi.. Masukkan terigu.<br /> Tuang dalam wadah, blender daging ikan bandeng hingga halus.<br /> Tuang bandeng yg sudah halus dalam bumbu campur beri garam, gula tes rasa, jika pengen pedas bisa tambah cabe.<br /> Bungkus adonan kedalam kulit bandeng.. Klo aku bungkus pake daun pisang aja.. Karena anak 2 gak suka klo ada kulitnya.<br /> Panaskan dandang, kukus bandeng hingga matang.<br /> Iris celupkan pada kocokan telur dan goreng.

Resep Ikan Bandeng Presto Tulang Lunak Bumbu dan Bahan yang diperlukan : - 1 kg bandeng yang sudah dibersihkan - 2 butir telur Bumbu hal...

Baca selengkapnya »

Resep Masakan Ikan Lele

<h4><b>Resep Suwir Ikan Lele Pedas Manis</b></h4>Bahan dan Bumbu yang diperlukan:<br /> - 2 ekor lele asap<br /> - 2 buah wortel potong dadu<br /> - 1 bawang bombay<br /> - 3 siung bawang putih<br /> - 4 siung bawang<br /> - 2 buah tomat<br /> - 20 cabe rawit<br /> - 2 jempol gula merah<br /> - 2 sdm kecap manis<br /> - 300 ml air putih<br /> - Garam secukupnya<br /> <br /> Suwir lele asap, lalu goreng sebentar, jangan sampai kering (kurleb 2 mennt).<br /> Goreng wortel, sampai matang (tidak terlalu kering).<br /> Iris tipis tomat, cabe dan semua bawang (putih, merah, bombay).<br /> Tumis tomat, sampai layu, lalu masukkan gula merah, garam, cabe dan semua bawang (putih, merah, bombay).<br /> Tumis semua bumbu, sampai aroma wangi, lalu masukkan lele dan wortel.<br /> Tumis semua, tuang air, sampai mendidih (kurleb 10 mnt).<br /> Rasakan, sudah lezat, angkat, dan sajikan.<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://vossvine.blogspot.com/2016/10/resep-masakan-ikan-lele_29.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Resep Masakan Ikan Lele" border="0" data-original-height="456" data-original-width="626" height="291" src="https://1.bp.blogspot.com/-QcWWUAItLiI/WgyBUFoHY0I/AAAAAAAAAFU/1RPPZXplSEsd9bO95Ozcsb-LVujayka3gCLcBGAs/s400/resep-ikan-lele.JPG" title="Resep Masakan Ikan Lele" width="400" /></a></div><br /> <h3><b>Resep Masak Balado Ikan Lele Simple</b></h3>Bahan dan Bumbu yang diperlukan :<br /> - 4 ekor lele, potong 2 ato 3<br /> Bumbu halus :<br /> - 15 bh cabe merah<br /> - 5 bh cabe rawit (sesuai selera)<br /> - 1 bh tomat<br /> - 7 btr bawang merah<br /> - Garam secukupnya <br /> - Gula secukupnya<br /> - Penyedap secukupnya<br /> <br /> Cuci bersih ikan lele, potong jadi 2 ato 3 bagian, goreng.<br /> Blender bumbu halus, cabe, tomat, bawang merah.<br /> Tumis bumbu halus hingga tanak, tmbahkan air sedikit.<br /> Masukkan lele, tambahkn garam, gula, penyedap, koreksi rasa.<br /> Kalau saya rasa dominan manis ya bund.. Cuma tidak terlalu manis juga, jadi disesuaikan saja.<br /> <h4><br /> </h4><h4><a href="https://vossvine.blogspot.com/2016/10/resep-masakan-ikan-lele_29.html">Resep Ikan Lele Goreng Rica-Rica</a></h4>Bahan dan Bumbu yang diperlukan :<br /> - 5 ekor ikan lele<br /> - 1 sdt bawang putih bubuk<br /> - 1 sdt ketumbar bubuk<br /> - 1/2 sdt kunyit bubuk<br /> - 2 sdt garam<br /> Bahan Rica-Rica:<br /> - 5 lembar daun jeruk, iris halus<br /> - 1 buah tomat, rajang tipis<br /> - 1 sdm air jeruk nipis (saya pakai jeruk limau)<br /> - 1 batang daun bawang, rajang halus<br /> - garam, gula, merica secukupnya<br /> - 1/2 sdt kaldu bubuk (saya pakai kaldu ayam homemade)<br /> - Air Secukupnya <br /> Bumbu Halus:<br /> - 5 buah cabe merah besar<br /> - 5 buah cabe rawit<br /> - 5 siung bawang merah<br /> - 3 siung bawang putih<br /> - 1/2 sachet terasi (2 gram)<br /> <br /> Cuci bersih ikan dan buang kotorannya. Rendam ikan lele dengan bumbu perendamnya. Biarkan kurleb 10 menit. Goreng ikan dalam minyak panas dan banyak hingga kering kecoklatan. Tiriskan.<br /> Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum dan berubah warna. Tambahkan air, gula, garam, kaldu bubuk, dan merica. Aduk rata dan koreksi rasa. Tambahkan tomat dan daun bawang. Masak hingga tomat dan daun bawang layu. Tambahkan air jeruk nipis dan koreksi rasa lagi.<br /> Masukkan ikan lele dan masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap dalam ikan dan siap disajikan.<br /> <br /> <h4><b>Resep Memasak Pepes Ikan Lele Simple</b></h4>Bahan dan Bumbu yang diperlukan :<br /> - 1 kg ikan lele<br /> - 5 siung bawang putih<br /> - 8 btr bawang merah<br /> - 5 btr kemiri<br /> - 10 bh cabai<br /> - 100 gr cabai merah<br /> - 8 bh tomat<br /> - 2 ruas kunyit<br /> - 2 ruas jahe<br /> - 6 bh daun salam<br /> - 1 ikat kemangi<br /> - 2 sdt garam halus<br /> - 4 sdt gula pasir<br /> - 1 sdt penyedap<br /> - 18 lbr daun pisang<br /> <br /> Cuci bersih ikan lele, potong jadi 2 (sesuai selera), sisihkan<br /> Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, cabai, kunyit, dan jahe<br /> Iris2 tomat dan daun salam.<br /> Masukkan semua bahan dalam satu wadah, tambahkan garam, gula dan penyedap, aduk sampai merata.<br /> Bungkus dengan daun pisang, kemudian kukus kurleb 40 menit<br /> Angkat, dan siap dihidangkan.<br /> <br /> <h3><b>Resep Pecel Ikan Lele kuah</b></h3>Bahan dan Bumbu yang diperlukan :<br /> - 1/2 kg lele<br /> - 1 saset santan bubuk<br /> - 2 tangkai kemangi<br /> Bumbu halus:<br /> - 5 bawang putih<br /> - 3 bawang merah<br /> - 5 kemiri utuh<br /> - 5 cabe merah<br /> - 3 cabe rawit<br /> - 1 cm kencur<br /> - 2 sdt garam<br /> - 1 sdm kaldu bubuk<br /> - 1 sdm kecap manis<br /> - minyak goreng<br /> - air putih<br /> <br /> Cuci bersih, dan goreng lele dengan bumbu (ada di resep sebelumnya "penyetan lele + tempe".<br /> Haluskan semua bumbu halus.<br /> Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus sampai harum.<br /> Campurkan santan bubuk dengan 3 gelas air, aduk rata kemudian tuangkan ke tumisan bumbu halus td. biarkan sampai mendidih.<br /> Setelah mendidih masukkan garam, kecap manis dan kaldu bubuk. aduk rata. biarkan sebentar.<br /> Setelah air sedikit surut, masukkan lele yg sdh di goreng (jangan terlalu d aduk biar ga hancur).<br /> Setelah mendidih dan bumbu meresap. kecilkan api kemudian masukkan daun kemangi.<br /> <br /> <h3><b>Resep Rolade ikan Lele Simple</b></h3>Bahan dan Bumbu yang diperlukan :<br /> - 1.5 kg lele (diblender)<br /> - 5 sendok makan Tepung maizena<br /> - Penyedap rasa / garam secukupnya <br /> - Wortel (potong dadu kecil-kecil)<br /> - Telur dadar<br /> <br /> Giling/blender daging lele<br /> Masukkan 5 sdm tepung maizena, uleni.<br /> Tambahkan wortel<br /> Kukus dengan daun pisang/alumunium foil tunggu sekitar 25 menit.<br /> Jika sudah matang, angkat lalu gulung dengan telur dadar dan iris sesuai selera.<br /> Untuk penyajian bisa dimakan langsung/digoreng.<br /> <br /> <h4><b>Resep Ikan Lele kuah Santan Pedas</b></h4>Bahan dan Bumbu yang diperlukan :<br /> - 5 ekor lele sedang, bersihkan<br /> - 4 buah tahu putih potong<br /> - Bawang putih dan garam giling<br /> - 2 buah cabe merah besar iris serong<br /> - 1 genggam daun kemangi<br /> - 1 bungkus santan kara<br /> Bumbu halus:<br /> - 5 buah bawang merah<br /> - 4 siung bawang putih<br /> - 1 ruas kunyit<br /> - 1 cm jahe<br /> - 2 butir kemiri<br /> - 7 buah cabe rawit<br /> - 1 lembar daun salam<br /> - 1 buah tomat iris jd 4<br /> - 2 lembar daun jeruk iris<br /> - 2 cm lengkuas geprek<br /> - 1 batang serai geprek<br /> - Garam,gula,kaldu bubuk secukupnya<br /> - Air putih secukupnya<br /> <br /> Lumuri ikan lele yang sudah dibersihkan dengan bawang putih dan garam yg sudah digiling. Diamkan 10 menit lalu goreng, tahunya sekalian digoreng lalu tiriskan, sembari siapkan bumbu yg lain.<br /> Tumis bumbu halus, juga bumbu geprek, cabe yg sudah diiris, daun salam, tomat. Tambahkan air, garam, gula,dan kaldu bubuk, tunggu mendidih tes rasa, jika sdah pas tambahkan santan, aduk-aduk masukkan lele dan tahu yg sudah digoreng tadi, tunggu agar bumbu meresap lalu masukkan daun kemangi aduk lalu angkat. Siap disajaikan.<br /> <br /> <h4><b>Resep Ikan Lele Acar Kuning</b></h4>Bahan dan Bumbu yang diperlukan :<br /> - 1 ekor lele ukuran sedang<br /> - 1/2 Jeruk nipis<br /> - 1 buah Timun<br /> - 1 buah Wortel<br /> - Cabe rawit merah sesuai selera<br /> - 5 siung bawang merah iris kasar<br /> Bumbu halus:<br /> - 5 butir Kemiri<br /> - 1 cm Jahe<br /> - 1 cm Kunyit<br /> - 1/2 sdt Merica<br /> Bumbu pelengkap:<br /> - 2 sdm Cuka<br /> - 1/2 sdt Garam<br /> - 1/2 sdm Gula pasir<br /> - 2 lembar Daun jeruk<br /> - 1 batang sereh<br /> - 1 gelas belimbing Air<br /> <br /> Cuci bersih lele sampai hilang lendirnya lumuri air perasan jeruk nipis. Lalu goreng hingga matang.<br /> Haluskan bumbu halus lalu tumis hingga harum.<br /> Lalu masukan bumbu pelengkap satu persatu. Masukan lele kemudian air. Tunggu sampai meresap. Sisakan sedikit air.<br /> Kupas dan cuci kemudian iris wortel dan timun memanjang seperti korek api lalu masukan ke wajan bolak balik. Masukan cabe rawit utuh. Diamkan 3 menit. Masukan irisan bawang merah.bolak balik lagi. Angkat, dan siap sajikan.<br /> Selamat mencoba.

Resep Suwir Ikan Lele Pedas Manis Bahan dan Bumbu yang diperlukan: - 2 ekor lele asap - 2 buah wortel potong dadu - 1 bawang bombay - 3 ...

Baca selengkapnya »